No. 87: ¿Cómo desintegrar, entender y domar tus antojos de acuerdo a la ciencia?; La constancia como una brújula de vida; ¿Qué es LEA y porque la tienes que evitar? (Estudio); Recetario con causa
Un antojo no es cuestión de culpa es más bien es una entrada y una pista para que tu entiendas que necesita tu cuerpo; La baja disponibilidad de energía puede mermar la construcción muscular....
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¿Cómo entender tus antojos a un nivel más profundo y científico?
Un antojo de comida puede definirse cómo un deseo intenso de comer un alimento o grupo de alimentos específicos, típicamente muy alto en calorías y muy apetitoso y saciador para las papilas gustativas (piensa en papas fritas, helado, chocolate o harinas).
Los antojos pueden confundirse con señales de hambre, pero generalmente existen claras diferencias entre los dos.
Las señales de hambre real tienden a aparecer lentamente y aumentar gradualmente, los antojos son rápidos y fuertes.
Además, a diferencia del antojo, el hambre verdadera busca nutrición balanceada como un plato con una variedad de macronutrientes (proteína, grasas, fibra y carbohidratos).
Toma en cuenta que los antojos buscan algo más específico, muy alto en calorías, posiblemente muy bajo en nutrientes, muy apetitoso y engañoso para las papilas gustativas.
Considera que las emociones pueden tener un gran impacto en nuestros antojos. El miedo, el estrés, la ansiedad, la alegría, el placer y el aburrimiento son sentimientos comunes que pueden afectar nuestros patrones de alimentación.
En un estudio, las emociones, especialmente las negativas, se asociaron con una mayor tendencia a utilizar la comida como mecanismo de afrontamiento, lo que inducía antojos más intensos.
De forma innata, los episodios breves de factores estresantes positivos o estreses horméticos (como el ejercicio) pueden disminuir nuestro deseo de comer: ¡Salirte a caminar puede ser un excelente remedio para quitar el antojo!
Sin embargo, el estrés emocional crónico o agudo en quienes tienen un historial de comer como mecanismo de afrontamiento puede llevarte a comer en exceso.
Se ha demostrado que los comedores emocionales, en particular, consumen más alimentos dulces y grasosos en momentos de estrés agudo.
En mis Diagnósticos Iniciales existen muchas personas que se nombran como: “Soy muy antojado”
Mi respuesta ante esa auto-declaración continuamente es:
“¡No nacimos y no somos antojados! Solo tenemos episodios de antojo debido al contexto emocional, a la situación en la que estas, ante un trigger, ante diferentes acciones, ante el estrés, el exceso de ejercicio o la falta de ejercicio, la falta de nutrientes, la pobre absorción de vitaminas, las condiciones de salud, los problemas digestivos, la mala absorción de vitaminas y minerales, los desbalances nutricionales y él no satisfacernos con la dosis de macronutrientes adecuados que nos exacerbarán los antojos”
Lo que te invito a llevar a cabo es que cuando te llegue el antojo busca cuestionarlo, piénsalo meta-cognitivamente, reflexiónalo y averigua de donde viene.
Ahora, lo que quiero que te de quede claro para no caer en el antojo es que hay manera de que ni permitas que llegue el antojo y te evites ponerte en la situación de usar la fuerza de voluntad: ¡Tienes que entrarle al juego de la anticipación!
Si te anticipas al antojo lo evitas domar o controlar en el momento que llega.
Es más difícil controlar el antojo ya que llega, se requiere a veces de harta energía darle la vuelta y hacer una decisión inteligente cuando ya te gano es más difícil.
Así que quiero enseñarte a que no tengas que llegar a ese lugar.
Un antojo no es cuestión de culpa, de auto-flagele o de enojo más bien es una entrada y una pista para que tu entiendas como debes de cambiar tus hábitos alimenticios para que le des a tu cuerpo lo que necesita para estar un estado óptimo y ecuánime.
Así que te comparto unos hacks para descifrar y entender tus antojos para que puedas anticiparte y en caso de que si llegue el antojo poder domarlo de manera inteligente.
1er típico antojo: Si tienes antojo por pápitas, chile, salado lo más probable es que estés deshidratado y te haga falta abastecerte de electrolitos y/o ciertos minerales. Principalmente sodio de buena calidad.
¿De dónde pudo haber llegado el antojo y por qué?
Tras analizar mas de miles de estudios y biomarcadores el 90% de mis nuevos pacientes están cargando una deshidratación crónica por no llevar una estrategia inteligente de hidratación.
Estamos excretando más de lo que estamos abasteciendo. A través del sudor, de la orina, de las heces, vapor etc.
La solución inteligente:
Tomate 1 litro de agua con electrolitos sin azúcar o un Suero a la Clau. Y existe un 80% de probabilidad que se te quite el antojo por haberlo abastecido inteligentemente.
Y al despertarte lo primero que es ideal hacer es tomar electrolitos sin azúcar o el suero es muy probable que el resto del día domes tus antojos.
2ndo típico antojo: Por harinas, gluten, galletas y pan o esa consistencia harinosa.
¿De dónde pudo haber llegado el antojo y por qué?
Revisa sí tienes una resistencia a la insulina, hipoglucemias (fluctuaciones del azúcar en sangre), deficiencia de cromo, LEA o cortisol alto.
La solución inteligente:
Busca desayunar como campeón sobretodo alto en proteína, fibra y un poco de carbos.
Come también como campeón. Y si haces mínimo una hora a dos horas de ejercicio diario come algo durante y después de tu entreno. Y así será mucho más fácil que la cena la hagas más ligera o que llegues sin hambre a la cena. Si llegas con hambre a la cena lo estas haciendo al revés.
¡Juega el juego de la anticipación! y consume tus calorías llenas en nutrientes cuando el sol este en su pleno apogeo.
Usa un monitor continúo de glucosa para entender tus fluctuaciones
Busca revisarte para revertir cualquier condición metabólica que tengas.
3er típico antojo: Chocolate con azúcar y o un dulce chocolatoso.
¿De dónde pudo haber llegado el antojo y por qué?
Puede ser falta de magnesio, manganeso, hierro y otros complejos Bs
Falta de amino-ácidos o mala absorción de tus proteínas por ende no absorbes el amino-ácido triptófano que es un precursor de la serotonina que niveles de serotonina adecuados merman este tipo de antojo.
Tener ansiedad o estar en una depresión diagnosticada o no o en una depresión funcional puede empujarte por el antojo de lo chocolatoso-azucaroso. Revisa este estudio.
La solución inteligente:
Opta por la versión saludable y nutritiva cómo un cacao del 70% en adelante endulzado con stevia, azúcar de coco o fruta del monje.
Revisa tus niveles de magnesio, de amino-ácidos y de otros complejos Bs
Y más a profundidad revisa tu secreción de neurotransmisores como dopamina, serotonina, glutamato etc. Este es un estudio que aplicamos en Revoluciona Tu Salud cuando queremos ayudarle al paciente a manejar su depresión y ansiedad de manera natural.
4to típico antojo: Por proteína animal
¿De dónde pudo haber llegado el antojo y por qué?
Falta de hierro
Falta de complejos Bs
Poca proteína animal
Mala absorción de proteínas
Estas en una etapa de construcción muscular
La solución inteligente:
Consume más proteína. Multiplica tu peso corporal por 2.2 gramos de proteína y en el día llégale a esa dosis. Ejemplo yo peso como 55 kilos y busco llegarle mínimo a 121 gramos de proteína al día.
Revisa si estas mal absorbiendo proteínas. Puedes empezar a utilizar enzimas digestivas. Nosotros manejamos plantizyme de la marca Thorne. Tomate 2 capsulas antes de cada comida por un mes y mejoras tu absorción.
5to típico antojo: Por azúcar constantemente
¿De dónde pudo haber llegado el antojo y por qué?
Revisa de nuevo si no estas en una pre-diabetes, si traes una resistencia a la insulina o diabetes.
También si no traes resistencia a la leptina
Checa tus niveles de Vitamina D y optimízalos
Te hace falta mucha aún (hojas verdes, verduras dulces, prebióticos)
Falta de una bacteria beneficiosa llamada Akkermansia o una disbiosis fuerte o incluso una infección bacterial o parasitológica
La solución inteligente:
Consume más prébioticos (variedad de cebollas, espárragos, alcachofas, chicoria, inulina de agave, plátanos aún no maduros etc.)
Consume más hojas verdes oscuras (arúgula, esparrago, brocoli, espinacas, verdolagas, perejil, cilantro, quelites etc.9
Más polifenóles
Más proteína
No le codees a tus grasas
Suplementarte con 500 mlg de berberina en cada comida puede ayudar
Si lo anterior no ayuda es hora de revisar tus biomarcadores.
Llega un momento en que re-educas a tus papilas gustativas a que se les antoje lo que nutre y lo que suma.
El momento anterior llega cuando le invertiste tiempo al cambio de tus hábitos alimenticios y re-cableaste las partes de tu cerebro (en específico el hipocampo, el caudado y la ínsula) y reforzaste el comportamiento de búsqueda de recompensas que es el que nos hace desear, a través de ser constante en tus cambios alimenticios.
Otras condiciones o estados hormonales pueden empujar tus antojos como estar en pre-menopausia, o entrar en la fase lútea que son los diez a doce días antes menstruar.
Por eso es clave trackear tus fases hormonales y usar las soluciones de arriba cuando estés en tu fase lútea o en transición a la menopausia.
Otras personas también comen por nostalgia o porque asocian un antojo con una sensación de confort. La solución inteligente es cacharte y hacer otra actividad que te brinde esa sensación, chance ir a buscar una abrazo de tu ser querido y sentirte seguro y contenido.
A otras personas no les funciona la restricción, existe un término que se llama Food Supression o supresión de comida, donde sí son privados de algún alimento o satanizan un alimento se les va a antojar más.
Esto se soluciona cambiando la frase de: "¡Me engorda por ME NUTRE!” y ver a la alimentación como un aliado. Buscar agregar más la alimentación que te suma, y evitar caer en restricciones para que lleves la fiesta en paz.
Deseo que esta información te ayude a entenderte de una mejor manera con la alimentación ya que es nuestra medicina para estar más ecuánimes, más propositivos, con mejor energía y sobretodo más presentes.
¡Venga con todo y todo !
🤜🔥🤛
🎙️ LO QUE TE INVITO A ESCUCHAR
La constancia como brújula de tu vida es el nombre del episodio No. 9 del nuevo Podcast Lecciones de CEO por
donde tuve el honor de ser entrevistada y de compartir en donde ando últimamente.Te comparto los puntos que más sobresalieron de la conversación:
La importancia de hacer tus elecciones a base de la evidencia científica en el mundo de la salud y la optimización.
Mi objetivo es bajar la ciencia en peras y manzanas para que sea alcanzable y podamos incluirla a nuestra vida diaria
¿Como revertir pre-diabetes, resistencia a la insulina y/o diabetes tipo 2 con la medicina funcional? ¡La clave esta en el trabajo integral!
En que momento se topan el Biohacking y la medicina funcional
¿Por que la enfermedad de Lyme disease es una enfermedad que se desactiva con tu estilo de vida?
No hemos logrado accesar nuestras habilidades superhumanas y es mi misión de vida enseñarle a las personas interesadas a descubrir su máximo potencial.
¿Cómo realmente veo la longevidad? ¡No quiero vivir 100 años! Quiero vivir con calidad de vida hoy, con presencia y eso es longevidad.
El ser longevo es llevar a tu salud a un nivel donde todos tus sistemas estén funcionando de manera óptima
Mi abuela me dijo: “Mi máximo miedo es caerme” y eso me movió de lugar
La longevidad es directamente proporcional a mi presencia y tener la capacidad de estar
Pagarle a mi Claudia del Futuro .. es lo mismo que ahorrar e invertir.
¿Cual es mi mantra para mantener la constancia?, ¿y como llegue a ese mantra?
¿pPor que las métricas y la data te ayuda a honrar tus límites y trabajar para trascenderlos?
¿Por que el costo es muy alto cuando no honras tus límites?
¿Por que no confío en mi cerebro?
¿Cómo podemos domar más nuestro cerebro límbico y reptiliano?
¿Cómo darle la vuelta a la auto-exigencia?
¿Cómo ser un líder y un CEO que ve a la vulnerabilidad como una ventana y un poder?
📝 EL ESTUDIO QUE ANDO INDAGANDO
En este ensayo controlado aleatorio en mujeres físicamente activas, 10 días de baja disponibilidad de energía (LEA) disminuyeron las tasas diarias de síntesis de proteínas musculares, lo que resultó en una pérdida de masa magra.
En otras palabras, si no te nutres y te alimentas adecuadamente y le llegas a tus requisitos calóricos vas a perder masa muscular muy rápidamente y si sigues muy baja en calorías y haciendo ejercicio te va a repercutir en desbalances hormonales, en bajo hierro, en baja b12 y más.
Regresar a tu balance después de un periodo crónico de LEA será difícil. Hay consecuencias fisiológicas graves cuando estas baja calóricamente y cuando eres físicamente activa.
Entiende más sobre LEA aquí en este podcast.
👌 LO QUE TENGO EN MIS MANOS
El Recetario con Causa donde varias creadores de contenido aportaron una receta favorita, nutritiva y deliciosa para armar este recetario que apoya a la salud mental.
Este es un proyecto altruista para recaudar fondos a favor de la salud mental en México. Las Asociaciones Beneficiadas son Ingenium ABP y Humind.
Ingenium ABP crea programas de concientización, prevención y acompañamiento en temas de salud mental.
Y Humind trabaja en la salud mental y prevención del suicidio de niñas, niños y adolescentes.
Obténlo aquí al donar mínimo 150 pesos.
Compartí mi receta favorita que es una ensalada norteña con Rib Eye, hojas verdes y setas.
🤔 LA FRASE DE LA SEMANA
“The magic you are looking for is in the work you are avoiding “
“La magia que estás buscando esta en el trabajo que estas evitando”
- Unknown/realmente no sabemos quien lo dijo
Por tu salud,
Clau Zaragoza
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8am a 10am Miércoles 22 de Noviembre del 2023
8am a 10am Miércoles 29 de Noviembre del 2023
8am a 10am Miércoles 6 de Diciembre del 2023
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Meta Balance (ayuda al balance hormonal y reducir bochorno… contiene aparte Vitex para metabolizar el estrógeno y la progesterona)
Creatina Monohidratada (Para ATP, músculo y performance cognitivo)
Enzimas BioGest (para absorber mejor)
L-Tirosina (ayuda a subir la dopamina sana y mejorar la TSH)
Betaina y HCI (para la acidez, gastritis e indigestión)
GI Relief (riopan natural)
Vitamina D de 1,000 Ius (ayuda a regular hormonas, tener más energía y mejorar el metabolismo)
Brain Factors (para aumentar tus reservas de NAD+ y tu performance cognitigo)
Choleast-900 (es extracto de arroz rojo para bajar el colesterol malo es como una estatina natural sin los efectos secundarios de la estatina química)
Berberina (para regular niveles de glucosa en sangre, volverte sensible a la insulina y bajar triglicéridos, es como la metformina pero natural)
TRO CALM (reduce el monkey mind, el estrés, te pone más zen)
Adrenal Cortex (para reducir el cortisol, la fatiga adrenal y el estrés corporal)
Biogest Enzymes (para absorber mejor los nutrientes de la comida, ir al baño y evitar malestares estomacales)
CBD y más!
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DISCLAIMER: Esto no es una recomendación médica o nutricional. Hablaré de muchos suplementos, teorías alimenticias, prácticas variadas etc. pero eso no significa que te los debas de tomar o llevar acabo. Cada quien tiene su propio historial de salud clínica y no todo es para todos. Esto es para plantar una semillita para que tú averigües o consultes con tu profesional de salud de confianza antes de probar algo o cambiar algo de tu plan alimentación, de ejercicio o de suplementación. Ahora si quieres trabajar con alguien de mi equipo o conmigo felices de la vida te ayudamos a agendar tu Diagnóstico Inicial para así llevar tu caso de manera personalizada.
Maravilloso, gracias Clau! 🫶
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