No. 116: Observaciones sobre el Congreso Internacional de Medicina Funcional 2024; La distribución ideal de proteína y carbos; ¿Qué es el entrenamiento SIT y porque ayuda a la quema de grasa?
No. 116: Observaciones sobre el Congreso Internacional de Medicina Funcional 2024; La distribución ideal de proteína y carbos; ¿Qué es el entrenamiento SIT y porque ayuda a la quema de grasa?
Te quiero compartir mis 6 principales puntos del Congreso Internacional de Medicina Funcional de este año ya que tuve la oportunidad de estar presente el fin de semana pasado.
Bienvenida(o)(e) a Tu Dosis de Salud Integral es una diligente curaduría sobre lo último de Biohacking, Nutrición, Medicina Funcional, Fisiología de Ejercicio y Neurociencia.
¿Prefieres escuchar a que leer? No te preocupes escúchala narrada por su servidora aquí en Spotify.
Te quiero compartir mis 6 principales puntos del Congreso Internacional de Medicina Funcional de este año ya que tuve la oportunidad de estar presente el fin de semana pasado.
Cabe explicar que la Medicina Funcional es una disciplina científica nacida en Estados Unidos con un enfoque basado en la biología de sistemas, que se centra en identificar y abordar la causa raíz de la enfermedad, los desbalances del cuerpo o la falta de optimización y vitalidad.
Fue iniciada por los médicos generales Jeffrey Bland y David Jones en los 90s, y se aborda a la salud y enfermedad desde el entendimiento integral y profundo de la Fisiología y Biología humana.
NO es Medicina alternativa y tampoco no es una medicina sin fundamentos. Se basa en la evidencia científica.
Y entiende al organismo como un conjunto funcional de interacciones complejas entre el medio interno (genoma, epigenoma, metaboloma, microbioma) y el externo (entorno social y emocional, medio ambiente, hábitos tóxicos, alimentación, ejercicio, etc.), que continuamente integra estímulos neuropsicológicos y psicoemocionales que se traducen en cambios en el cuerpo y mente.
¿Quién la puede practicar? Un Médico, una Dietista Registrado (RD) o una Licenciada en Nutrición y entre otras profesiones médicas y clínicas que tengan de cédula para poder aplicar la Medicina Funcional, certificarse en ella y así practicarla.
Yo aplique, la curse y me certifique entre los años del 2016 y 2018 en el California Center of Functional Medicine en Berkeley, CA, en el Instituto Kresser.
La Medicina Funcional me ha abierto muchas puertas en mi práctica porque me ha permitido ver desde unos ojos más diligentes el cómo responde el cuerpo ha ciertos estresores externos y biológicos, y cómo apoyarlo a que regrese a su balance.
Ahora, sabemos que nuevos descubrimientos existen todos los días en la ciencia, sobretodo en la medicina científica, y reemplazan a teorías existentes por eso es imprescindible que si te dedicas a esto busques estar al pendiente de estos nuevos hallazgos por eso continuo aprendiendo e informándome.
Ahora sí, aquí los 6 principales puntos del Congreso Anual de Medicina Funcional:
1. La importancia del microbioma oral para mejorar el higiene bucal por tanto evitar declives cognitivos.
No solo tenemos bacterias beneficiosas y/o nocivas en los intestinos, si no también en nuestra lengua, encías, dientes, paladares etc.
Existen ciertas sepas de bacterias específicas como L.paracasei, L.reuteri, S. Salivarius BLIS K12, S.Salivarius M18 que pueden apoyar a tener una diversidad de bacterias beneficiosas que estas protejan de patógenos y de la acumulación de placa en los dientes.
El enjuague bucal clásico puede llegar a eliminar ciertas bacterias beneficiosas y provocar disbiosis bucal.
Por lo anterior, ciertas marcas como la marca Hyperbiotics, pro-dental, esta desarrollando pastillas sublinguales para ayudar a este ecosistema bucal a generar diversidad de buenas bacterias.
Yo utilizo una pasta de dientes sin ingredientes controversiales llamada Peripaste que no genera espuma y es libre de ingredientes controversiales, este es otro punto importante para mantener un higiene bucal ya que una pasta no debe de generar tanta espuma por que esta igual puede dañar la diversidad.
2. La Medicina Funcional Psiquiátrica como una solución integral para la salud mental.
Desde la Medicina Funcional Psiquiátrica los problemas de salud mental no son condiciones aisladas es un cúmulo de diferentes desbalances fisiológicos y biológicos.
Desde deficiencias nutricionales, acumulación de toxinas, metales pesados, desbalances digestivos, inflamación, desbalances hormonales, pobre sueño, estrés, historial familiar y más.
Te comparto en la imagen de abajo los biomarcadores a considerar al momento de sacarse exámenes de sangre para tratar la ansiedad o depresión desde la Medicina Funcional y buscar optimizarlos.
En Revoluciona Tu Salud que es la practica privada de Medicina Funcional, Nutrición y Fisiología de Ejercicio que llevo en nuestra primera sesión con nuestros pacientes revisamos estos biomarcadores a detalle con el fin de lograr optimizarlos.
Sabemos que al optimizar estos biomarcadores no solo mejoran el metabolismo, el rendimiento, la energía si no también mejoran la salud mental.
Es evidenciado que la deficiencia de vitamina D, B12, Magnesio Ferritina y desbalances en tiroides, cortisol, testosteronas, insulina y más pueden afectar la salud mental.
Ahora, en Medicina Funcional manejamos otros rangos diferentes en comparación a la medicina convencional porque nos queda claro que:
“Optimal is not the same as normal/Estar óptimos NO es lo mismo que estar normal”
El psicobiótico más importante que puede apoyar a reducir síntomas de depresión es esta sepa en específico: Bifido Longum 1714, por eso es bien importante personalizar los probióticos de acuerdo a las condiciones de los pacientes.
Los SSRIs, antidepresivos, no le funcionan a todo mundo, y es bien importante saber los niveles de cortisol del paciente antes de medicarlo con antidepresivos ya que estos bajan aún más los niveles de cortisol.
Es importante que el cortisol este entre 10 y 15 mcg/dl en la mañana si estas más bajo que 10 es importante buscar otras alternativas a un SSRI porque puede aún más bajar el cortisol y provocar más fátiga y apatía.
3. La Medicina centrada en los músculos como la principal medicina para mejorar el metabolismo, la salud ósea, la salud cognitiva y más.
Muscle-centric-Medicine lidereada por la Dr. Gabrielle Lyon es una medicina orientada en crecer tu masa muscular para que te proteja ante diferentes enfermedades metabólicas, de huesos, de declive cognitivo, de corazón y más.
El trabajo es usar el músculo a tu favor y todo esto tiene que ver con la producción de una variedad de Miokinas de las que te platique en Tu Dosis de Salud Integral No. 104
La falta de la masa muscular refleja tu actual salud por ende es más importante ponerle peso al músculo que solo poner tu enfoque en bajar el porcentaje de grasa.
Es clave una distribución ideal de proteína durante el día para evitar la pérdida de masa muscular.
La imagen de arriba muestras una manera de distribuir tus macros de proteína durante tu día. Te la explico a detalle:
Busca comer alrededor de tu ejercicio, y busca sobretodo llegarle a tus 30 a 45 gramos de proteína antes de las 11am para apagar la ventana catabolica.
Las 7 a 8 horas que duermes empujan al cuerpo a estar en un estado catabolico, es decir, consumo del músculo.
Por eso es clave que uno comas alrededor de tu ejercicio si lo haces en la mañana y le llegues a tu gramage de proteína en la mañana para evitar la pérdida de masa muscular.
Busca que en tu segunda comida principal estes 15 y 35 gramos de proteína.
Y en tu última comida del día entre 45 y 55 gramos de proteína para no caer rápidamente en la ventana catabolica del ayuno nocturno.
Si consumes este gramage de proteína te proporciona alrededor de 4 a 6 horas una restauración muscular para evitar la pérdida.
Si te cuesta ganar masa muscular busca subirle a 3 g de proteína por kilogramo de peso, y en cuanto a la carga del riñón en sí aún no hay evidencia científica que este gramaje los dañe.
Se hizo mucho hincapié en la importancia de consumir proteína que puedas usar y absorber. Y si, entre más edad menos la absorbes y menos tiene el cuerpo la capacidad de usarla por eso mientras tienes más edad le vas subiendo a tu consumo de proteína por kilo.
Describieron el siguiente estudio que comparto en la imagen donde existieron cuatro diferentes grupos:
Grupo 1: Sujetos que NO hacían ejercicio y hacían fasting perdían músculo.
Grupo 2: Sujetos que NO hacían ejercicio pero que si comían su gramaje de proteína adecuada ganaban músculo.
Grupo 3: Sujetos qué hacían ejercicio y fasteaban perdían músculo.
Grupo 4: Sujetos qué hacían ejercicio y le llegaban a su proteína eran los que más ganaban músculo de todos los grupos en el estudio.
Es más importante la construcción muscular para la longevidad que ayunar largo, sobretodo si estas bajo(a) en músculo.
Busca de nuevo un Fasting Nocturno como este que explico en Tu Dosis de Salud Integral No. 107
Y en cuanto a carbohidratos, se hablo que estos se tienen que ganar de acuerdo al ejercicio. Y en este punto estoy muy de acuerdo porque tienes que rellenar lo que gastas, siempre y cuando lo gastes.
Ahora, para las que tienen obsesión con el peso y su imagen corporal NO estoy diciendo que quiten sus carbohidratos. Mas bien tienes que reponer lo gastado porque si no existe una falla en el funcionamiento tiroideo, se sube el cortisol y se puede mermar el sueño.
Es acomodar tus carbos dependiendo de tu gasto energético es decir: Ejercicio y movimiento de tu día en general.
4. Las mujeres en las etapas de perimenopausia y de post-menopausia es importante que entrenen de manera específica de acuerdo a su etapa.
Tras la pérdida de estradiol, el tipo de estrógeno que producimos durante la etapa reproductiva, y el aumento de la estrona un tipo de estrógeno que se genera más en la post-menopausia se van perdiendo ciertas habilidades como la capacidad de producir potencia, la capacidad de que tus tendones reaccionen rápido y evidentemente la masa muscular.
Por eso es importante tomar en cuenta los ejercicios anteriores y saberlos acomodar de manera inteligente en la semana para que tu composición corporal (relación grasa y músculo), tu salud ósea y tu performance cognitivo estén fuertes a través de estas transiciones de estas etapas hormonales.
Me toco la oportunidad de platicar uno-a-uno con Dr. Stacy Sims que ha sido mi mentora en el tema de entender la fisiología femenina y saber emparejar el ejercicio y la nutrición de acuerdo a nuestras fases y etapas hormonales.
Stacy y yo éramos las únicas Fisiólogas del Ejercicio (conoce que es la fisiología de ejercicio aquí) en todo el evento por lo que pudimos echar el chisme. Platicamos unos detalles:
A nuestro punto de vista y lo que concluimos es que aún ciertos profesionales no ven la diferencia entre los tipos de ejercicio y los estímulos. Ven a todo el ejercicio por igual.
Incluso estábamos platicando que la carrera del futuro va a ser la Fisiología de Ejercicio y la importancia de saber estructurar y armar el tipo de ejercicio del paciente o del atleta de acuerdo a sus condiciones de salud.
Concluimos también que la mayoría de las personas siguen entendiéndose con la alimentación y su relación con ella, y que apenas, a nivel masivo, se esta rompiendo el sedentarismo. Por lo que pedirle al colectivo que sean más específicos en su forma de moverse pues aún falta tiempo para que permee.
Hay igual un grupo de personas, como la mayoría que me leen aquí y mi comunidad Performera que ubica ya perfecto los beneficios del Entrenamiento Híbrido para el logro de metas y objetivos tanto metabólicos, de longevidad y cognitivos.
Puedes ver la TED TALK de Dr. Stacy Sims aquí para que ubiques su trabajo: Women are Not Small Men: A paradigm shift in hte sciende of nutrition.
Estuvo super padre poder convivir y platicar de lo que nos apasiona y sobretodo entrenar un momento juntas.
Ella estaba entrenando un SIT en la caminadora y yo estaba cargando pesado haciendo una rutina de Kettlebells.
“NO es que hagas ejercicio es CÓMO lo haces que realmente importa” esta frase el Fisiólogo de Ejercicio la tiene casi creo que tatuada en su hipocampo.
Todo esto de ubicar que ejercicio hacer por Etapa o Fase Hormonal lo vemos y lo bajamos en el Curso Cohorte Hackea Tus Hormonas.
Te enseñamos a armar tu ejercicio de acuero a tu etapa hormonal, de acuerdo a tus fases hormonales.
5. La importancia de estar en orden con los ritmos circadianos, entender como la luna llena puede afectar al sueño y otros detalles.
De acuerdo a este estudio de abajo los niveles de melatonina durante la luna llena bajan y eso puede mermar el sueño.
La importancia de llenar tu cuerpo de polifenoles para estar circadianamente FIT.
Estos son los polifenoles: resveratol, quercetina, alcaloides, fenólicos, catequinas, ácido elágico, isoflavones.
Y los encuentras en este tipo de alimentos: cacao, matcha, te verde, cerezas, piña, frutos rojos, cebolla morada, hierbas, especias y variedad de frutas.
Aquí en Tu Dosis de Salud Integral No. 83 te platique un poco más de los polifenoles.
Si estas consumiendo tus polifenoles en temporada tu cuerpo se alinea con más facilidad con un ritmo circadiano natural.
6. Se hablo también del nervio vago y la importancia de regularlo con diferentes herramientas para reducir inflamación corporal.
Y entre otros temas como:
El microbioma del ojo
Los agonistas GLP-1, ¿quienes son candidatos?, ¿cómo ayudar al paciente a salirse de estas medicinas sin rebotar desde la medicina funcional?, efectos secundarios y más.
La agricultura regenerativa y la importancia de la salud de la tierra,
El Efecto Abuela y como el cerebro cambia durante la peri-menopausia y la post-menopausia
A mi en lo personal en estos evento más que ir a escuchar las conferencias me gusta estar en la expo donde están los productos, suplementos, las nuevas tecnologías, poder acercarte a los speakers, a los creadores de marca y entablar conversación y aprender de ahí.
Me llamo la atención:
Esta terapia de BAHI+ Therapy se me hizo muy interesante.
E incluso este suplemento derivado de la planta amaratase llamado calocurb, que esta evidenciado, que funciona como el GLP-1 pero de manera natural, también me llamo la atención que seguro haré alianza y lo tendré en el Stock de RTS.
Espero que estos puntos principales te hayan apoyado a saber de lo que se esta hablando actualmente en el mundo de la Medicina Funcional y posiblemente abrirte una puerta para que encuentras respuestas o dirección en tu camino y así sigas buscando mejorarte y entenderte.
Venga ¡Con todo y todo!
🤜🔥🤛
📺 LO QUE TE INVITO A VER
Mi participación el Women Economic Forum México de este año donde di la plática: El Futuro de la Salud de las Mujeres: Optimización 360.
Mi objetivo de esta conferencia es sensibilizar a las mujeres y hombres de como funciona nuestra fisiología ya que es muy diferente a la de ellos.
La Medicina de alguna u otra manera nos ha fallado. Ha sido gestionada más por el genero masculino que muchas veces es difícil empatizar por ende comprender cómo navegar la ciclicidad hormonal femenina.
“No somos hombres chiquitos” y nos han tratado como eso en la medicina convencional. Reaccionamos muy diferente a ciertos medicamentos y nuestros síntomas en caso de sufrir un paro cardíaco son muy diferentes a la de los hombres.
Las diferentes ramas de medicina desde el tiempo de Hipócrates, Freud y Darwin nos ha fallado a través del tiempo. No nos ha dado las respuestas que necesitamos para tener una vida de calidad.
Necesitamos mas mujeres en la academia investigando, más médicos que se salgan de la zona de confort y del status quo y más mujeres científicas para buscar respuestas a nuestras dudas de salud.
Vivimos más que el género masculino pero con predisposiciones a diferentes enfermedades neurocrónicas, metabólicas, auto-inmunes y más. Por tanto nuestra calidad de vida no es la mejor.
¿Por qué tenemos más predisposición a enfermarnos y que podemos hacer diferente nosotros mismas y así tomar el toro por los cuernos?
Te explico y te platico en esta conferencia, no es exclusiva de las mujeres al contrario, es más bien una invitación a trabajar todos en equipo y así entender y tener las mismas oportunidades y calidad de vida.
📝 EL ESTUDIO QUE ANDO INDAGANDO
Este estudio donde se publico un tipo de entrenamiento específico llamado SIT (Sprint Intensity Training) y es un tipo de ejercicio que se ha mostrado que mejora la composición corporal, es decir, promueve el que bajes grasa y subas tu músculo, incluso evita la decadencia de la explosividad que sucede ante la edad para los dos géneros.
A mi me gusta hacerlo en la bici o en la corrida tanto en caminadora como afuera. Y lo distribuyo de esta manera
Calentamiento: 10 minutos en Zona 1 muy suave para empezar a calentar al cuerpo e ir subiendo poco a poco esa frecuencia cardíaca.
Una serie de 20 minutos.
Donde haces 8 segundos a tope y a tu máxima velocidad con 12 segundos de recuperar y parar casi al 100%.
Cierro: 10 minutos en Zona 1 para reciclar el lactacto generado de los músculos y desinflamar el músculo trabajado.
Te invito a probarlo y que no solo vidas los beneficios metabólicos si no también los beneficios cognitivos post-entreno porque te avispa después de hacerlo.
Si quieres entrenar a base de ciencia, de manera inteligente y de acuerdo a tu etapa hormonal seas cromo XX o cromo XY búscanos y entrena con PERFORMERS.
😋 LO QUE TE INVITO A PROBAR
Estas pastillas sublinguales y que puedes morder llamadas Pro-dental de la marca Hyperbiotics.
Son pastillas masticables con zinc y diferentes sepas para mejorar la diversidad del microbioma bucal.
Contiene L.paracasei, L.reuteri, S. Salivarius BLIS K12, S.Salivarius M18 que pueden apoyar a tener una diversidad de bacterias beneficiosas que estas protejan de patógenos y de la acumulación de placa en los dientes.
Estoy utilizando uno después de lavarme los dientes con la periopaste.
🤔 LA FRASE DE LA SEMANA
“Se dice que pertenecemos a donde corremos a celebrar…”
- Irene Paredes
Por tu auto-conocimiento,
Clau Zaragoza
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Miércoles 18 de Septiembre del 2024 de 8am a 10am
Miércoles 25 de Septiembre del 2024 de 8am a 10am
Miércoles 2 de Octubre del 2024 de 8am a 10am
Miércoles 9 de Octubre del 2024 de 8am a 10am
Miércoles 16 de Octubre del 2024 de 8am a 10am
Sesión extra de revisión de casos y de preguntas y respuestas específicas (La sesión por confirmar una vez ya iniciado el Curso será por ZOOM con las coaches de Revoluciona Tu Salud)
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DISCLAIMER: Esto no es una recomendación médica o nutricional. Hablaré de muchos suplementos, teorías alimenticias, prácticas variadas etc. pero eso no significa que te los debas de tomar o llevar acabo. Cada quien tiene su propio historial de salud clínica y no todo es para todos. Esto es para plantar una semillita para que tú averigües o consultes con tu profesional de salud de confianza antes de probar algo o cambiar algo de tu plan alimentación, de ejercicio o de suplementación. Ahora si quieres trabajar con alguien de mi equipo o conmigo felices de la vida te ayudamos a agendar tu Diagnóstico Inicial para así llevar tu caso de manera personalizada.
